こんばんは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓🍂紅葉が見頃になった軽井沢です🍁軽井沢にお越しの際は、ぜひNUKADOKO LIFE KARUIZAWAにぜひお立ち寄りください♪今日もNUKADOKO LIFE❗️--🍁秋のおすすめセット...

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓♪寒くなった時には、「ぬか床体操(nukadoko taisou)」で体を温めましょう！.ぬか床体操(nukadoko taisou)▷作詞・作曲・歌　阿部彩人＆おもちちゃん▷振付　門屋里...

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓！本日は、お客様よりおすすめしていただいた「豆腐」のぬか漬けに挑戦します✨ーー《豆腐 X ぬか床》○アク：少ない○水分：とても多い○漬け時間：1日〜2日⏳〈作...

おはようございます、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓❗️今回は、Instagramでいただいたご質問を紹介しながら、お答えしていきたいと思います👍--Q.ぬか漬けを食べる時に、ぬかは洗ったほうがいいですか？A....

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓❗️本日は「キャベツ🥬」ぬか漬けの感想をお伝えいたします♪ーーーーーーーーーーーキャベツ🥬の漬け時間：1日🕛▷ぬか床の保存環境:気温11℃、湿度60%食べた瞬間...

こんばんは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓♪今回は、店内で販売している「まなべるpHスウェット 」をご紹介いたします。よくお客様に「pHは何ですか？」という質問をいただいているので、今回はpHの意味と...

おはようございます、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓♪本日は、キャベツ🥬のぬか漬けをご紹介いたします！ーー《キャベツ X ぬか床》○アク：少ない○水分：多い○漬け時間：1日🕛〈作り方〉1.キャベツを水で綺...

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓🌾本日は、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAの「特別栽培米つや姫」🌾が使われた、軽井沢の「あたしキッチン」へ行ってきました。あたしキッチンとは❓フードバンク軽井...

こんにちは、NUKAODKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓♪ぬか床から出したぬか漬けはいつまで食べればいいでしょうか❓その答えは、「ぬか床から出したらすぐ食べる」です。ぬか床から出したぬか漬けは、空気に触れら...

こんにちは！NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓🍎本日は「チンゲンサイ🥬」の感想をお伝えします❗️ーーーーーーーーーーーチンゲンサイの漬け時間：1日🕛【常温】〜気温16℃、湿度60%〜ぬか漬けの塩気とちょう...

おはようございます、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🌰毎日欠かせない習慣の一つは、ぬか床を味見をすることです😋-----一日一回、ぬか床をかき混ぜるのが大変な時はぬか床のぬかを指で少しとって味見してみ...

こんばんは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🌰本日は"秋のぬか漬け🍁"第3弾！「チンゲンサイ🥬」のぬか漬けをご紹介いたします♪ーーーーーーーーーーーチンゲンサイの収穫時期は春と秋です。気温がぐんと下が...

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓🍁秋といえば、旅行ですね。美しい紅葉🍁、美味しいグルメ、温泉など。しかし、旅行に行く時「ぬか床」は連れていけないので、お留守番してもらう時の管理方法を...

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓✨軽井沢は朝から霧がかかって、少し肌寒い日です♪軽井沢へお越しの際は、暖かい服装と傘もお忘れずに🌂本日は、ぬか床を始める最適な時期についてご紹介いたし...

こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓✨NUKADOKO LIFE「特別栽培米つや姫」のとれたて新米が届きました👏👏ーーーーーーーーーーー🌾NUKADOKO LIFEが選んだお米🌾山形県庄内町産 特別栽培米 つや姫 4...