こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAの金です🤓
本日は「ラ・フランス」のぬか漬けをご紹介いたします🍐

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《ラ・フランス X ぬか床》
○アク：少ない
○水分：少ない
○漬け時間：1日🕛
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〈作り方〉
1.ラ・フランスの皮を剥きます（今回は、皮を剥かないラフランスも漬けてみます）
2.芯の部分を切り取り、2〜4つ割に切ります
4.ぬか床の中へ💦🏊‍♂️
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▷保存環境:気温12℃、湿度50%
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地元の山形で有名な「ラ・フランス🍐」
ラ・フランスのしたごしらえしていたら、お客様より「どんな味になるのか気になる！」というご意見を聞いたので、
今回は、いっそう気合を入れてレポートさせていただきます😁