こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAの金です🤓🍂

本日は「れんこん」のぬか漬けをご紹介いたします○ ○ ○（👈れんこんの穴をイメージしてます😁）.
ーー

《れんこん X ぬか床》
○アク：少ない
○水分：少ない
○漬け時間：1日🕛

〈作り方〉
1.れんこんの皮を剥きます
2.2〜4つ割に切ります
3.レンジで１分半～２分「チン」します（600W)
4.ぬか床の中へ💦🏊‍♂️

▷保存環境:気温11℃、湿度52%

深い容器で漬けている方は、れんこんを縦にして埋めるように入れると
穴の中までぬかが入り、早く漬かります♪

みなさんも、ぜひ試してみてください✨