こんにちは、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓✨

先日、八百屋さんより立派な「赤パプリカ」をいただきました。（ありがとうございます♪）
せっかくなので、「赤パプリカ🫑」でぬか漬け♪

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〈パプリカ🫑 X ぬか床〉

○アク：少ない
○水分：出にくい
○漬け時間：1日🕛

〈作り方〉
1.ヘタを取ります
2.二つ割りにして、種を除きます
3.四等分に切ります（切り方はご自由で大丈夫です♪）
4.ぬか床へダイブ💦🏊‍♂️


▷常温の環境:気温19℃、湿度78%