おはようございます、NUKADOKO LIFE KARUIZAWAのキムです🤓🧢

肌寒い朝ですね🍃今日の午後から雨予報☔️

軽井沢へお越しの際は傘をお忘れなく🌂

本日は’トマト🍅のぬか漬け’の感想をお届けします✨

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トマトの漬け時間：1日🕛

【常温】-気温20℃、湿度69%で保管-

一口パクッと食べた瞬間、ぬかの味を強く感じました👄

シュワシュワといった炭酸のような感覚も‼️

ちょっと長く漬けすぎたかもしれません💦

（シュワシュワの原因👉ぬか床の酵母が過剰発酵してしまい炭酸ガスが作られて、それがトマトに入ったことが原因です。特に体に悪いものではないですよ〜）

【冷蔵庫】

冷たくてさっぱりしたトマトの味に、後からぬかの酸味と塩気♪

おやつ感覚で食べれるので、少し疲れた時やお風呂あがりに食べると口の中がさっぱり😁

💡結果💡

常温のトマトなら、漬け時間を半日に調整してもいいかも⏰

ぬか漬けしたトマトは、パスタの具材としていいかもしれません🍝

色んな料理にも使えるし、お子さんのおやつにもぴったり🍅✨

ぜひ、試してみてください〜